אודות NICO

ניקולס מורנו הוא מהנדס מזון עם יותר מ־10 שנות ניסיון בפיתוח מוצרי מזון, בניסויים, בפיילוטים, בסקייל־אפ ובתהליכי ייצור.

הוא עובד עם יזמים וסטארטאפים, חברות מזון ויצרנים, ומוביל את העבודה הטכנית בעצמו: מהגדרת האתגר, דרך הפורמולציה וחומרי הגלם, ועד התהליך, הציוד, הפיילוט וההעברה ליצרן.

ניסויים ופיילוטים מתבצעים במתקנים חיצוניים מתאימים או אצל שותף הייצור, בהתאם לפרויקט ולציוד הזמין. כשצריך, מצטרפים מומחים בתחומי הרגולציה, האריזה, הציוד והעיצוב.

המטרה: מוצר שעובד גם על קו הייצור, לא רק בניסוי.